СПЕЦИАЛЬНОЕ МЕНЮ
Рождество
Закуски
для обмена
- Иберийский хамон и ассорти сыров
- Деревенский хлеб с томатом
- Домашние крокеты с бычьим хвостом
Первое блюдо
на выбор
- Суп с пастой galets и мясными фрикадельками
- Мидии в белом вине
Второе блюдо
на выбор
- Чёрный рис с креветками
- Баскский антрекот 40-дневного созревания
- Бараньи рёбрышки на углях
- Треска, запечённая под домашним айоли
- Иберийская свинина на углях (Secreto)
Десерт
на выбор
Яичный флан · Крема каталана
или шоколадный фондан с карамелью
Напитки
Белое вино Руэда, красное вино Риоха,
вода или лимонад
на человека · НДС включён

