Креветки в чесночном соусе — это традиционное испанское блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления. Это одна из самых популярных закусок в барах и ресторанах Испании, а также простой и вкусный способ насладиться креветками. Ниже мы пошагово расскажем, как приготовить креветки в чесночном соусе на двоих.
Ингредиенты:
- 1/2 кг очищенных креветок
- 3 зубчика чеснока
- 1/4 стакана белого вина
- 1/4 чашки рыбного бульона или воды
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на средне-высоком огне. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте несколько минут, пока он не станет золотистым.
- Добавьте креветки на сковороду и обжаривайте несколько минут до готовности. Время от времени помешивайте, чтобы креветки не прилипли ко дну сковороды.
- Добавьте белое вино, рыбной бульон или воду, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте ещё несколько минут, пока жидкость не выпарится и креветки не покроются соусом.
- Подавать горячим с поджаренным хлебом, который можно макать в соус.
Советы и хитрости:
- Важно выбрать свежие и качественные креветки, чтобы блюдо получилось насыщенным и вкусным.
- Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно добавить ещё немного чеснока.
- Вы можете разнообразить рецепт, добавляя различные ингредиенты, такие как лимон, петрушка, кинза и т. д.
- Если у вас нет рыбного бульона, можно использовать воду или куриный бульон.
Креветки с чесноком — традиционное испанское блюдо с насыщенным вкусом и простым приготовлением. Подобрав ингредиенты и немного попрактиковавшись, вы сможете каждый раз готовить его на двоих. Освоив базовый рецепт, попробуйте разные ингредиенты и вкусы, чтобы придать блюду индивидуальный характер.
Познакомьтесь с нашим рестораном La Roda Poblenou и ознакомьтесь с актуальным меню.
