Brasa i carta
Entranya, entrecot o mitjana: com triar carn a la brasa al Poblenou
Un tall per a tu o una peça per compartir? Una guia per decidir segons el tipus de carn, el format i el que us ve de gust menjar.
La Roda Poblenou · 4 min de lectura
En aquesta guia
Tres talls, tres maneres de triar
L’entranya és un tall prim, de fibra marcada i sabor intens. L’entrecot prové del llom i se sol presentar sense os. La mitjana és una peça del costellam habitualment amb os. Són orientacions generals: la peça concreta i la preparació influeixen en l’experiència.
Si t’agrada una textura amb més fibra, l’entranya és una opció a considerar. Si prefereixes un tall de llom, compara l’entrecot amb la mitjana i decideix també segons la mida. El preu per si sol no diu què t’agradarà més.
Mira la secció i el format de la carta
A La Roda la carta separa «Nuestra carne nacional» de «Carne premium nacional». A la primera hi apareixen aquestes tres opcions. Els preus de la taula corresponen a aquesta secció; el de la mitjana és el total del plat per a dos.
A la secció premium també hi figuren entranya Aberdeen Angus de 250 g, entrecot de vaca de 350 g i mitjanes de 500 i 1000 g. La carta anuncia 40 dies de maduració per a aquest entrecot i aquestes mitjanes, no per a totes les carns. Revisa la descripció i el preu de l’opció exacta que demanis.
| La nostra carn nacional | Format indicat | Preu · IVA inclòs |
|---|---|---|
| Entranya de vedella | Plat de carta | 19,95 € |
| Entrecot de vedella | Plat de carta | 24,95 € |
| Mitjana d’1 kg | Per a 2 persones · total | 59,95 € |
Carta i preus consultats el 4 de novembre de 2026.
Un plat per a tu o carn per compartir?
Si cadascú prefereix un tall o un punt diferent, demanar plats separats permet triar amb més llibertat. Si voleu compartir, la mitjana d’1 kg figura expressament per a dues persones. El pes d’una peça amb os no equival a la mateixa quantitat de carn neta.
Una altra alternativa és la graellada per a dos, a 49,95 €, que la carta descriu amb cinc talls, amanida i patates fregides. Pregunta quins talls inclou aquell dia abans de triar-la: no és el mateix que demanar una sola mitjana.
Acordeu el punt i els acompanyaments
Abans de demanar, expliqueu com us agrada la carn i pregunteu quin punt recomana l’equip per a la peça escollida. Si compartiu, acordeu-lo entre vosaltres. Consulteu també els acompanyaments inclosos; no doneu per fet que totes les carns porten els mateixos.
La carta esmenta salses de xampinyons, pebre i Roquefort, amb indicació de llet. Si hi ha al·lèrgies o intoleràncies, reviseu la informació i parleu amb l’equip sobre carn, salses i guarnicions abans de tancar la comanda.
Prepara la visita i el compte
Els preus inclouen IVA. A la terrassa s’aplica un suplement del 10 % sobre el total del tiquet, també sobre begudes i altres plats. Consulta la carta vigent per preparar el pressupost; els imports d’aquesta guia són una referència de la data indicada.
Som a Rambla del Poblenou, 45, Barcelona. Pots consultar la carta i reservar des d’aquí. Per a una celebració o un àpat d’empresa, revisa els menús de grups i les seves condicions específiques.
Com arribar-hi → · Menús de grups →
Quin tall et ve de gust?
Consulta les opcions actuals i pregunta a l’equip per la peça, el punt i la disponibilitat.