Grill und Speisekarte
Entraña, Entrecôte oder Chuletón: Grillfleisch in Poblenou auswählen
Ein Steak für dich oder ein größeres Stück zum Teilen? Entscheidet nach Fleischstück, Portionsgröße und eurem Appetit.
La Roda Poblenou · 4 Min. Lesezeit
In diesem Ratgeber
Drei Zuschnitte zur Auswahl
Entraña ist ein dünner Zuschnitt mit deutlicher Faser und kräftigem Geschmack. Entrecôte stammt aus dem Rücken und wird meist ohne Knochen angeboten. Chuletón ist ein Rippensteak, gewöhnlich mit Knochen. Das sind allgemeine Merkmale: Das einzelne Stück und seine Zubereitung beeinflussen das Ergebnis.
Wenn du eine ausgeprägtere Faserstruktur magst, schau dir Entraña an. Bevorzugst du einen Rückenzuschnitt, vergleiche Entrecôte und Chuletón auch nach Größe. Der Preis allein verrät nicht, was dir am besten schmeckt.
Rubrik und Portionsgröße beachten
Die Karte von La Roda unterscheidet „Nuestra carne nacional“ und „Carne premium nacional“. Die drei Optionen der Tabelle stehen in der ersten Rubrik. Die Preise beziehen sich auf diese Rubrik; beim Chuletón ist es der Gesamtpreis für das Gericht für zwei.
Die Premiumrubrik nennt außerdem 250 g Aberdeen-Angus-Entraña, 350 g Rinderentrecôte und Chuletones mit 500 und 1000 g. Für dieses Entrecôte und diese Chuletones nennt die Karte 40 Tage Reifung, nicht für alle Fleischgerichte. Prüfe Beschreibung und Preis der genauen Auswahl.
| Nationales Fleisch · Standardrubrik | Angegebenes Format | Preis · inkl. MwSt. |
|---|---|---|
| Entraña de ternera | À-la-carte-Gericht | 19,95 € |
| Entrecot de ternera | À-la-carte-Gericht | 24,95 € |
| Chuletón mit 1 kg | Für 2 Personen · gesamt | 59,95 € |
Karte und Preise am 4. November 2026 geprüft.
Fleischgerichte auf der Karte →
Ein eigenes Gericht oder Fleisch zum Teilen?
Bei unterschiedlichen Vorlieben für Zuschnitt oder Gargrad bieten getrennte Gerichte mehr Freiheit. Zum Teilen ist der Chuletón mit 1 kg ausdrücklich für zwei Personen ausgewiesen. Das Gewicht eines Stücks mit Knochen entspricht nicht derselben Menge knochenlosen Fleisches.
Eine Alternative ist die Grillplatte für zwei für 49,95 €, laut Karte mit fünf Fleischzuschnitten, Salat und Pommes. Frage vor der Auswahl, welche Stücke an diesem Tag dazugehören: Das ist ein anderes Gericht als ein einzelner Chuletón.
Gargrad und Beilagen absprechen
Erklärt vor der Bestellung, wie ihr euer Fleisch mögt, und fragt das Team nach dem empfohlenen Gargrad für euer Stück. Beim Teilen solltet ihr euch einigen. Fragt auch nach den enthaltenen Beilagen; sie müssen nicht bei jedem Fleischgericht gleich sein.
Die Karte nennt Champignon-, Pfeffer- und Roquefortsauce mit einem Milchhinweis. Lest bei Allergien oder Unverträglichkeiten die Informationen und besprecht Fleisch, Saucen und Beilagen vor der Bestellung mit dem Team.
Besuch und Rechnung planen
Die Preise enthalten die Mehrwertsteuer. Auf der Terrasse gilt ein Zuschlag von 10 % auf die gesamte Rechnung, auch auf Getränke und andere Gerichte. Nutzt für eure Planung die aktuelle Karte; die Preise dieses Ratgebers beziehen sich auf das angegebene Datum.
Ihr findet uns in der Rambla del Poblenou, 45, Barcelona. Hier könnt ihr die Karte ansehen und reservieren. Für Feiern oder Firmenessen gelten die gesonderten Gruppenmenüs und Bedingungen.
Auf welchen Zuschnitt hast du Lust?
Sieh dir die aktuellen Optionen an und frage unser Team nach Stück, Gargrad und Verfügbarkeit.